Tahukah Anda bahwa ada sebuah supermarket di Boston, Amerika Serikat, yang hanya akan menjual berbagai jenis makanan yang telah kadarluarsa atau basi??? Para ahli mengatakan bahwa tanggal kadarluarsa tidak selalu berarti bahwa makanan tersebut sudah tidak aman untuk dikonsumsi, tetapi rasa makanan mungkin akan berubah bila dikonsumsi setelah tanggal yang dituliskan tersebut.
Ingin tahu apa saja makanan yang sebenarnya masih aman untuk dikonsumsi walaupun sudah melewati tanggal kadarluarsanya? Di bawah ini Anda dapat melihat 5 jenis makanan kadarluarsa yang masih dapat dikonsumsi tersebut.
 

1.      Keripik Tortilla
Keripik tortilla kadarluarsa biasanya tidak akan membuat Anda jatuh sakit bila dikonsumsi, walaupun biasanya akan terasa sedikit apek. Untuk membuat mereka kembali garing, Anda dapat memanggangnya di dalam oven setelah diolesi dengan minyak atau menyimpannya di dalam toples kedap udara sehingga tidak menjadi alot atau apek.
 
2.      Yogurt
Tahukah Anda bahwa Anda tetap dapat mengkonsumsi yogurt yang telah kadarluarsa? Bahkan berminggu-minggu atau berbulan-bulan setelahnya?
 
Baca juga: Fakta Menarik Tentang Bakteri E.Coli
 
3.      Cokelat
Cokelat sebenarnya merupakan makanan yang dapat bertahan cukup lama, akan tetapi bila dibiarkan terlalu lama di udara terbuka, maka dapat terbentuk suatu lapisan putih di permukannya. Hal ini terjadi karena butiran lemak pada cokelat meleleh dan naik ke atas permukaan cokelat. Bagian putih tersebut bukanlah jamur, jadi cokelat masih aman untuk dikonsumsi.
 
4.      Telur
Tahukah Anda bahwa telur dapat bertahan 3-5 minggu jika disimpan pada suhu dingin, yaitu sekitar 5 derajat Celcius? Suhu dingin ini dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri Salmonella enteritidis di dalamnya.
 
5.      Susu
Susu sebenarnya akan berbau tidak sedap dan terasa tidak enak jauh sebelum dapat membuat Anda sakit. Untuk membuat susu lebih tahan lama, jangan biarkan kemasannya terbuka terlalu lama pada suhu ruangan karena berbagai bakteri yang ada di udara dapat mengkontaminasi susu. Segera tutup kemasan susu dan kembalikan ke lemari pendingin (suhu sekitar 2 derajat Celcius) untuk membuatnya lebih tahan lama.
 

Sumber: www.dokter.id

tags :